Att äta insekter

inte bara en fluga

Lars-Arne Sjöberg

Industri & teknik

ePUB

291,2 KB

Vattenmärkning

ISBN-13: 9789179699567

Förlag: Books on Demand

Utgivningsdatum: 25.08.2021

Språk: Svenska

Nyckelord: insekter, Skalbaggar, Kackelackor, mat

Betyg::

0 Betyg

49,00 kr

inkl. moms

Tillgänglig för nedladdning

Din egen bok!

Bli författare med BoD och ge ut din bok och e-bok i bokhandeln.

Läs mer

Beskrivning

Frågan gäller inte om vi ska äta insekter utan när. I den framtida matförsörjningsstrategin finner vi insekter, som ett självklart alternativ. Om maten ska räcka till jordens växande befolkning, måste vi använda andra råvaror. Redan idag äter man i många länder maträtter baserade på mjölmaskar, gräshoppor, syrsor, tusenfotingar, gräshoppor, dyngbaggar, fjärilslarver, termiter, bärfisar, fluglarver, myror, termiter m.m. Redan idag sväljer vi (av misstag) runt 14 stycken insekter under ett år. Det blir 1190 stycken insekter under ett 85-årigt liv. Det är alltså ungefär som att äta en mindre myrstack.

Författare

Lars-Arne Sjöberg

LARS-ARNE SJÖBERG, pensionerad professor och universitetsråd vid Karlstads Universitet. Han är professor i Teknisk kemi och har stor erfarenhet av såväl undervisning som forskning. Han har skri-vit ett 20-tal böcker inom miljö, klimat, integration och teknik

Kommentarer i pressen

Det finns inga presskommentarer tillgängliga just nu.

Recensioner

Skriv din egen recension

Logga in här för att lämna en recension.